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關于我們:江西晶星食品有限公司成立于1999年，地處歷史文化名城——江西省贛州市，生產基地位于客家標志建筑――客家文化城旁（贛州高新技術產業園區內）。公司專業生產“晶星”牌、“贛江......
產品中心:江西晶星食品有限公司成立于1999年，地處歷史文化名城——江西省贛州市，生產基地位于客家標志建筑――客家文化城旁（贛州高新技術產業園區內）。公司專業生產“晶星”牌、“贛江......
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南瓜自發粉可分為英式自發粉和美式自發粉。兩者在配方上有所不同：英式自發粉泡打粉含量較多；美式自發粉泡打粉含量相對較少，同時加入了少量鹽。因此在制作英式司康及美式餅干時，需注意區分使用。
自發粉用途：可用于做各類烘焙食品如烙餅、烘焙蛋糕、熱煎餅等，但不能用于包餃子，會破壞餃子的面筋使其破皮。也可用于炸東西，如炸雞、魚、明蝦。
先將自發粉拌松，加入適量溫水（30-35度），和成柔軟、均勻的面團。靜置于溫暖處醒發20分鐘左右。
冷水上鍋，小火加熱，水開后，中火蒸15分鐘后出鍋。
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