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玉帶面是一道由掛面為主要材料做成的菜品，屬于面食。
1、將掛面均勻放入沸水煮制，用筷子不停的攪拌，防止黏連。
2、煮4分鐘稍微有點硬，煮5分鐘就適中，煮6分鐘微彈，如果想吃湯面過一遍冷水口感更佳。
3、出鍋之后調味，可以直接加入醬料做拌面。也可以加上熱湯做成湯面。
這個掛面是湯或者是拌，都不錯的，它的面味很足。湯面的時候，過一遍冷水，它吃起來口感順滑，有嚼勁。做拌面的時候，直接熱乎乎的吃上，就很柔滑，而且還挺Q彈。
